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夜场工作人员必须掌握酒水知识

发布时间:2019-04-08 18:29:37
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夜场KTV模特除了夜场演出外,就是陪客人喝酒而已,也就是所谓的坐台。所以夜场模特也要普及下关于酒水的知识,其实酒水的知识算是一门学问,很多是需要我们去记忆的。如果你对酒水的知识了解比较多

的话,在招待客户的时候会得到客观的消费和提成。所以,夜场酒水知识是不得不了解的。

一:白兰地

世界上以法国的白兰地最为著名,其中以法国南部可涅克的最为出名,称为 “白兰地之王”,白兰地在ktv里也是最畅销的一种酒了。那么下面我们了解下这种酒吧。

首先,我们需要介绍下白兰地是怎么制作成的。白兰地以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。白兰地主要是以葡萄为原料,经发酵、蒸馏而成的酒,但有些优质白兰地也以苹果、樱桃等为原料,所以称为樱桃白

兰地,苹果白兰地。白兰地也叫可燃烧的酒,法国人称之为“生命之水”,在法国有主要的四大类:轩尼诗、人头马、马爹利、等系列。都是以葡萄为原料酿制的。

白兰地根据不同的年代可分为多种品种。5—8年的为VO,属于中档酒10—12年;VSOP较高档酒20—30年;FOV高档酒30年以上;XO特档酒50年以上。白兰地的色泽呈琥珀色,清亮透明。酒精度40—43度。一般为

40度。白兰地口感精细、讲究、风度豪壮英烈,十分独特。

白兰地是一种很高贵的酒。其饮发也是非常讲究的,在通常情况下,用专用的白兰地杯,倒1盎司白兰地,常州ktv招聘用手掌握住杯肚,轻轻摇晃,用手掌的温度。蒸发酒的香味,喝白兰地一般是品酒,在喝酒之前,先闻一下,

当感觉到酒的香味时,再慢慢品味。(注意不能倒酒过多)

白兰地的喝法:1、净饮。2、加冰块、加水。饮用方式:可混合饮。就是加汽水。如汤力水等。

二:威士忌

威士忌是以谷物、大麦、黑麦、燕麦、玉米等为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中醇化而酿成的烈性酒。在苏格兰,人们把它看得比什么都重要。威士忌的用处在英格兰也是非常广泛的,要婴儿停止哭闹,给他吃

威士忌浸过的糖。另外,治伤风,开水里加点威士忌和糖。

在英格兰威士忌的种类有很多,最具代表性的威士忌可分为:英格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌。由于所用的谷物、水质、蒸馏方法的不同,使得4种威士忌具有特别的颜色和味道。其中以

苏格兰威士忌最负盛名。苏格兰威士忌:中国黄酒的色泽,棕黄带红;清澈透明。口感:干冽,醇厚,劲足,圆正柔绵,气味焦香,略有熏味。例如:芝华士12年,是由谷物和麦芽混合酿制而成,酒质丰润,口感

平和,常州夜场招聘独具水果的芳香和烟熏味,是苏格兰威士忌中的珍品,有“苏格兰威士忌王子”的美誉。另外还有“皇家礼炮、黑方、红方、金雀43度、威雀43度等等。

威士忌的饮用方式:1.净饮;2.加冰、加水;3.混合饮:就是加汽水或汤力水、苏打水等。

例如:芝华士12年加橙汁、绿茶、汽水

通常情况下:芝华士12年1瓶,绿茶或橙汁5瓶,扎壶1个装有五分之一冰块。子弹杯若干(并配有子弹架),搅拌1根、用于把酒和饮料搅匀和倒酒时档冰块用。

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